น่ารู้เรื่องกาแฟ โดยอาจารย์รอย แอดดิสัน เป็นบทความกาแฟ ในทุกๆแง่ มุมต่างๆ ที่นำเสนอจาก ประสบการณ์ตรงที่อยู่วงการกาแฟมานานกว่า 20ปี และเป็นสถาบันที่ เปิดสอนการทำกาแฟสด สอนช่างซ่อมเครื่องทำกาแฟสด แห่งแรกในประเทศไทย และยังสอนการทำกาแฟสดที่ไม่ใคร เป็นเอกกะรักที่เฉพาะห์ จนเป็นคำกล่าวที่ติดปากกันว่า รู้เรื่องกาแฟสดที่ใหนมา ก็ไม่เหมือนกับที่ วัฒนากาแฟสอนเลย.