ก้าวแรกที่พลาดในการเปิดร้านกาแฟสดคือ  ขายกาแฟสดแบบที่ตัวเองชอบคนอื่นชั่งหัวมัน ไม่สนใจกลุ่มผู้บริโภค

คำพูดทีพบเห็นบ่อย ทีอยู่ในร้านกาแฟสด ใกล้เจ้งคือ   ลูกค้าใครลูกค้ามัน

น้ำตาลทรายขาวเป็นน้ำตาลที่ห่วยที่สุด แต่มักพบเห็นน้ำตาลทรายขาวใช้ในร้านกาแฟชื่อดังๆเท่านั้น เนื่องจากถูกฟอกจนไม่มีกลิ่นหลงเหลือให้ไปรบกวนกลิ่นของกาแฟได้ แต่ร้านกาแฟในบ้านเราส่วนใหญ่กลับไม่นิยมใช้แถมอาจว่าห่วยอีกด้วย

มีร้านกาแฟสดอยู่ในดวงใจแนะนำให้เพื่อนๆไปกินกัน อยากชงกาแฟสดให้เหมือนร้านนี้มากเลย ตัวเองผ่านไปต้องเข้าไปกินทุกครั้งไปเพราะชอบมาก แต่เหลือกตาไปเห็นคนชงกาแฟสดไม่ใช่คนชงเดิม ความอยากกินกาแฟสดหายไปใหนหมดเลย ทั้งๆที่ร้านก็เดิม เครื่องชงก็ตัวเดิม เมล็ดกาแฟสดที่ใช้ก็เดิมๆหมด .....งงใหมจ๊ะ

มีร้านกาแฟสดเล็กๆอยู่ร้านหนึ่ง มีเมล็ดกาแฟสดอยู่ตั้ง 5-6 ชนิดรายระเอียดยิบยับในการใช้เมล็ดกาแฟสด แต่ร้านกาแฟสดชื่อดังๆ สั่งกาแฟสดกี่ชนิดก็มีเมล็ดกาแฟสดตัวเดียว ไม่เห็นต้องมีหลายชนิดเลย

ยินดีต้อนรับท่านเข้าสู่โลก กาแฟ ของ Wattanakaffee       รับสอนการชงกาแฟสดให้อร่อย โดยอาจารย์รอย แอดดิสัน ผู้เชี่ยวชาญ การชงกาแฟ อย่างแท้จริง ด้วยหลักสูตร ระยะสั้นแต่ได้มาตราฐาน กับสูตรลับในการชงกาแฟที่แสนอร่อย จนใครๆก็ไม่อยากวางแก้วสอน วิธีเปิดร้านกาแฟสด ให้เป็นธุรกิจที่ยั่งยืน จำหน่ายเครื่องชงกาแฟ เมล็ดกาแฟสด เครื่องบดกาแฟ อุปกรณ์การทำกาแฟ ให้เช่า และรับซ่อมเครื่องทำกาแฟ สูตรการทำนมข้นหวานใช้เอง ต้นแบบนมไม่มีกลิ่น ในต้นทุนที่มีราคาถูกมาก ด้วยระยะที่ใช้เวลาเรียนไม่นานคุณก็สามารถมีร้านกาแฟในแบบฉบับของคุณเองได้ ได้โดยวิธีง่ายๆ